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| 搜尋參考資料: 1. 博客來-超美味義大利麵（中英對照） 2014年12月5日 ... 書名：超美味義大利麵（中英對照），語言：繁體中文，ISBN：9789863730156，頁數：144，出版社：人類智庫，作者：李建軒，出版日期：2014/12/05， ... 2. 博客來-作者-李建軒 博客來搜尋,作者,李建軒,涼麵速配醬汁(中英對照),超美味義大利麵(中英對照),涼拌麵爽口醬汁. 3. 我的義大利麵EASY PASTA：60種醬汁X30種麵條，變化千百種餐桌 ... 2011年11月10日 ... 超美味義大利麵(中英對照). 15分鐘！ .... 如何煮最美味的義大利麵＞釐清眾多煮義大麵時的迷思，且提綱挈領舉出煮義大利麵的要點。 ＜不可不知！ 4. （羅馬美食）PastaritO 超好吃的海鮮義大利麵！在特米尼車站旁@ 走吧 ... 2013年5月13日 ... 菜單有義、英文對照，點餐大致沒問題. P1120255. 先選擇醬 ... 再來是海鮮義大利麵，選了paccheri麵條，12.3歐，台幣約492元. 對我們來說，這算是 ... 5. 人類智庫出版集團- 麵食／雜糧 書名： 日本名廚絕技經典義大利麵. 作者： 新 ... 收錄最受歡迎的麵料理食譜，介紹8種濃郁高湯作法，細說各式麵料理美味祕訣。 ... 書名： 超美味義大利麵(中英對照). |
詳細資料ISBN：9789863730156 叢書系列：愛料理 規格：平裝 / 144頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 語文：中英對照 內容簡介 義大利麵統稱PASTA，原意是「經搓揉過的麵糰」，雖然只有麵條與配料的簡單組合，搭配醬汁卻能變化出萬千風情，而這正是義大利麵的美妙之處！ 義大利麵材料容易準備，作法上也沒有太困難的技巧，但如果想要煮得好吃，仍然大有學問，本書教您各式義大利醬料的美味作法，以步驟圖解，就算是新手也能一學就會。 不論是經典的紅醬、白醬、黃醬、青醬、黑醬、清醬或創意的蘋果咖哩醬、檸檬酸辣醬、洋蔥肉汁醬等口味，本書通通收錄，同時說明如何選擇義大利麵、麵條怎麼煮最好吃、香辛料怎麼搭配增添風味，輕鬆做出好滋味的義大利麵！本書特色 介紹形形色色的義大利麵，解說煮麵的技巧要領，和增添風味、提點香氣的各式辛香料，輕鬆做出一盤盤Q彈好吃的義大利麵，滿足挑剔的味蕾。 11種義大利麵常用醬料製作剖析，只要按部就班，不管紅醬（番茄醬）、白醬（奶油醬）、青醬（羅勒醬）、黃醬（南瓜醬）、黑醬（黑橄欖醬）、清醬（橄欖油醬）哪種口味，通通輕而易舉。 |
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資料來源：博客來
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